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高原温泉宿に泊まる (角館概論秘話2)

昨日ご紹介した写真の中に「きりたんぽ味噌田楽」と「イワナの塩焼き」の写真があったが、その写真の後方に写っていた鍋がこれだ。鴨鍋である。よく行く地元の飲み屋では、毎年冬になると必ず食べるのだが、まさか真夏に秋田で鴨鍋をいただくことになるとは思わなかった。このときには既にビールを一杯飲み干していたのだが、これ以上飲む気にはなれなかった。飲むことよりも食べることに集中した方が、きっとより美味しいと思ったのである。食べきる前に満腹になりそうだという懸念もあった。そして、その直感は的中した。ここまでに出てきた料理もそうだが、これから出てくる料理がどれも美味しい!その上、量も半端ない。その全てを囲炉裏端で焼いて食べるのであるが、給仕の方がいて何から何まで全てやってくれるのもありがたかった。

 その給仕の方が最初に網で焼いてくれたのがこのホタテである。数は八戸の時よりも劣るが、その大きさと味は同等。これは焼き始めてすぐの写真だが、この後、少しバターを溶かし、軽く醤油をかけて食べた(その写真もあるが、あまりホタテばかり載せてもくどいので、今回は省略させていただく)。かまどで炊いた真っ白に光り輝くあきたこまちとの愛称も抜群であった。この時の唯一の心残りはご飯のお代わりができなかったことである。もちろん、注文すればいくらでもお代わりは可能であったのだが、私のお腹の空き具合から考えると、ご飯1杯で止めておいた方が無難だと考えたのである。それは次の写真をご覧いただければお分かりいただけると思う。

既にホタテが網の上に置かれているので若干の空きがあるが、まだ焼かれていないこれらのものについて、ざっとご紹介しておこう。まず、左側のエビは「車えび」。真ん中の鶏肉は「手羽餃子」。右側のお肉は「骨付きラム」。そして手前の物体は「しいたけ+ししとう+しいたけ」。奥のほうに見えるイカのようなものは、イカではなくて、ホタテが置かれていた名残だろうと思う。きっと紙か何かで他の食材と仕切っていたのだろう。少なくとも食べ物ではないはずだ。写真が残っていない。桶の後方に見えるのは、この後ホタテの上に置かれたバターだ。とにかくこれだけの量が既に目の前にあるのである。こちらの腹具合と相談しながら食べ進めるのには、なかなか苦心した。どのぐらいの焼き加減で、どんな感じに仕上がったのかは、また次回ご覧に入れたいと思う。

北東北概論:http://www.geocities.jp/transistor_ufo_plus/egodiarySP46.html
田沢プラトーホテル:http://www.plateau.jp/index.php

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[C316]

>まきこさま
いやはや、そうでしたね、失礼しました。確かに秋田市内のあの都会っぷりは初上陸した際に(失礼ですけども)ビックリしました。ま、うちの田舎は群馬県ですが、某私鉄が1時間に1本か2本という感じです(笑)それでも、駅前がすごくきれいになってて、この間見た時には非常に驚きました。秋田の雪質はやはりサラサラですかぁ、いいなぁ、スキーやりたい(←ヘタだけどね)こちらの法事は何だかんだで結構時間はかかりましたが、非常に充実した時間でしたよ。
  • 2006-09-11 00:15
  • 主宰
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[C315]

あたしが住んでるところは秋田県内イチバンの都会地区(笑)なのでバスも10分に1本はありますよ♪てかなにげ埼玉も大宮から上はなかなか車がないとツライ地域ですよね…秋田の雪はサラサラですよ~★特に田沢湖スキー場とかだとほんっとサラサラふわふわで転んで雪につっこんでってもクッションになってくれるので!!ちなみにうちの法事は30分ほどで終了しました☆
  • 2006-09-10 13:46
  • まきこ
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[C314]

>まきこさま
秋田というか北東北全般がもう車なしではキツいですよね。バスも1時間に1本あればいいほうですし(苦笑)そういえば秋田の雪質ってどうなんですか?サラサラでスキーには絶好なのかしら?今頃は無事に秋田にご到着かな、お疲れ様です。私も明日は法事です(ぅぉ)
  • 2006-09-09 01:45
  • 主宰
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[C313]

秋田は車がないとどこにも行けないもんですよ。特にあそこらへんは。笑 その山荘に泊まったのはたぶん10年ほど前に2年連続でスキー旅行へ行ったので☆なんせホテルの目の前がスキー場ですからねぇ…
  • 2006-09-08 21:43
  • まきこ
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[C312]

>まきこさま
実は随分前から目をつけていた宿だったんですけどね、実際行ってみたら、想像以上に素晴らしいところでしたよ!オススメです。ますます秋田が好きになりました☆ちょっと遠いのがアレですけどねぇ・・・(苦笑)って、隣の隣の山荘!?あらまぁ、奇遇ですねぇ。その時はスキーか何かですかね。
  • 2006-09-05 02:12
  • 主宰
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[C311]

秋田にこんなとこが…!!!しかもホテルのページにアクセスしたら田沢プラトーホテルの隣の隣の山荘に泊まったことあることに気付きました。笑 
  • 2006-09-04 02:53
  • まきこ
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[C310]

>yoji殿
ここまででも充分凄い量なのに、この後さらに数品出てきますからね。12,600円という宿泊費は決して高くないです。だからこそ、ホント、新聞紙かタッパーか何かに詰めて、F山荘に持っていくべきでしたよ(爆)この時はまだF山荘がどんな場所かわからなかったですからねぇ・・・。
  • 2006-09-03 12:55
  • 主宰
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[C309]

しかし凄い量だね。なんか私の二週間分ぐらいの食費がぶっ飛びそうな料理だわ…。ちょっと新聞紙かなんかに詰めてF山荘に持ってけばよかったですねw
  • 2006-09-03 12:22
  • yoji
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